HUETC
English
Đăng nhập
Trung tâm Thông tin, Thư viện
TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HUẾ
Mã
Mật khẩu
Ghi nhớ tôi lần sau
Quên mật khẩu?
Trang chủ
Giới thiệu
Chức năng - Nhiệm vụ
Cơ cấu tổ chức
Danh sách cán bộ
Nội quy thư viện
Tin tức
Tra cứu
Tim lướt
Tìm theo từ khóa
Tìm chuyên gia
Tra cứu liên thư viện
Tài liệu mới
Người dùng
Thông tin bạn đọc
Gửi yêu cầu - Góp ý
Hướng dẫn tra cứu
Liên hệ
TRA CỨU
Tim lướt
Tìm theo từ khóa
Tìm chuyên gia
Tra cứu liên thư viện
Tài liệu mới
Sách tham khảo
641.5 C400O
Commercial Cookery /
Mô tả
Marc
Đầu mục(1)
Tài liệu số(0)
DDC
641.5
BBK
0
Tác giả CN
Stuart Walsh
Nhan đề
Commercial Cookery / Stuart Walsh, Coral Walsh
Lần xuất bản
2nd
Thông tin xuất bản
Hà Nội : Pearson, 2011
Mô tả vật lý
483 tr. ; 25 cm.
Tóm tắt
This edition of Commercial Cookery covers all of the essentials skills and knowledge for Certificate III Hospitality (Commercial Cookery) for future commercial cooks. It has a strong emphasis on skills development and provides a selection of recipes to assist students to further develop their knowledge of the culinary area.
Tác giả(bs) CN
0
Địa chỉ
CDNHSách ngoại văn(1): 30100183
Tệp tin điện tử
http://thuvien.huetc.edu.vn/kiposdata1/sachngoaivan/commercialcookerythumbimage.jpg
000
00000nam#a2200000ui#4500
001
1691
002
2
004
F08546FA-7D26-4B2C-B46A-3FF0D8777128
005
202008241653
008
2011 vm| Eng
009
1 0
020
|a
2919894072
|c
0
039
|a
20200824165248
|b
binhltt
|y
20200824164310
|z
binhltt
041
|a
Eng
044
|a
enk
082
|a
641.5
|b
C400O
084
|a
0
100
|a
Stuart Walsh
245
|a
Commercial Cookery /
|c
Stuart Walsh, Coral Walsh
250
|a
2nd
260
|a
Hà Nội :
|b
Pearson,
|c
2011
300
|a
483 tr. ;
|c
25 cm.
|e
0
520
|a
This edition of Commercial Cookery covers all of the essentials skills and knowledge for Certificate III Hospitality (Commercial Cookery) for future commercial cooks. It has a strong emphasis on skills development and provides a selection of recipes to assist students to further develop their knowledge of the culinary area.
700
|a
0
852
|a
CDNH
|b
Sách ngoại văn
|j
(1): 30100183
856
1
|u
http://thuvien.huetc.edu.vn/kiposdata1/sachngoaivan/commercialcookerythumbimage.jpg
890
|a
1
|b
1
Dòng
Mã vạch
Nơi lưu
S.gọi Cục bộ
Phân loại
Bản sao
Tình trạng
Thành phần
1
30100183
Sách ngoại văn
641.5 C400O
Sách ngoại văn
1
Hạn trả:13-11-2023
1 of 1
Không có liên kết tài liệu số nào